今年、ワルシャワの出版社Hanamiから出版された『ポーランド料理道』。日本語では初となるポーランドの食の歴史、食材、レシピまで知ることができる唯一の本。全148ページがオンラインにて無料で公開されています。
続きを読む ポーランド料理の旅へようこそ『ポーランド料理道』 全148ページ日本語版オンラインにて無料公開
今年、ワルシャワの出版社Hanamiから出版された『ポーランド料理道』。日本語では初となるポーランドの食の歴史、食材、レシピまで知ることができる唯一の本。全148ページがオンラインにて無料で公開されています。
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ゾリボッシュ(Zoliborz)で毎週土曜日に開かれている恒例イベント「タルグ・シニャダノヴェイ(Targ Śniadaniowy)」。そのまま訳すと「朝食市場」。その名の通り、もちろんここでは朝食を食べることもできるし、新鮮な食材も購入できます。毎週ごとにテーマがあり、ポーランドの朝食だけでなく、世界各国の朝食のアイデアを見つけることも。
続きを読む Targ Śniadaniowy / 朝食市場
ワルシャワ市内の一番大きな市場、ハラ・ミロウスカ(Hala Mirowska)に行けばいつでも旬な食材に出会える。
続きを読む 初夏のHala Mirowska
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