パン・ジウコの有機野菜とハーブ

先月23、24日にJ-WAVE の新番組、Gratutude(グラティテュード) 内の「WORLD CITY CALL」というコーナーにてポーランドのオーガニック事情をお話する機会がありました。そこでお話したパン・ジウコ（Pan Ziółko ／ポーランド語でMr.ハーブ）の野菜とハーブをここで改めてご紹介します。

オーガニックに関してはポーランドでも確実に急成長しているマーケット。毎週土曜日にはビオバザールも開かれているし、ワルシャワの街にもオーガニックの専門店やセレクトショップは簡単に見つけられるようになってきています。ただし、有機野菜に関しては、各地で開かれているファーマーズマーケットの中から信頼できるお気に入りのファーマーを見つけるのがおすすめ。

中でも一押しのファーマーが冒頭のパン・ジウコ（Mr.ハーブ）おじさん。80キロほど離れたファームからワルシャワまで有機野菜とハーブをワルシャワまで運んできてくれています。ここではもちろん旬の野菜やハーブしか手に入らないから、雪が降る冬の間はお休み。２月頃から少しづつ再開し、今では毎週訪れるたびに野菜やハーブの数が増えてきています。先月からはポーランドではまずお目にかかれない「青しそ」も入荷しています！　春・夏・秋の間にワルシャワに訪れる機会があればぜひパン・ジウコおじさんの野菜とハーブ、ぜひお試しください。